CANTIKA.COM, Jakarta - Kentang panggang salah satu menu favorit sejumlah orang. Hidangan tersebut sepenuhnya nabati, bebas gluten, dan umumnya minim biaya pengolahan. Dan untungnya, ada begitu banyak cara sederhana untuk memanggang kentang, dari di oven, air fryer hingga panci instan. Yuk, kita simak tips memanggang kentang.
1. Cara Memanggang Kentang di Oven
Cara paling tradisional untuk memanggang kentang, kentang yang dipanggang dengan oven, efisien jika Anda mencoba menghasilkan kentang dalam jumlah besar atau memanfaatkan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Kentang panggang dalam oven menghasilkan bagian tengah yang creamy dengan bagian luar yang renyah.
Untuk memanggang kentang di oven, ada beberapa kiat yang perlu diperhatikan.
- Mulailah dengan memanaskan oven Anda hingga 425 derajat Fahrenheit.
- Cuci semua kotoran dari kentang pilihan Anda.
- Keringkan dan buat lubang di seluruh kentang menggunakan garpu atau pisau tajam. Tujuannya mempercepat proses pemanggangan dan membantu mendapatkan bagian luar yang lebih renyah, tetapi itu opsional sesuai selera.
- Siapkan loyang dengan aluminium foil, atau bungkus kentang dengan foil untuk kulit yang lebih lembut.
- Lumuri dengan sedikit minyak zaitun, ditambah garam dan merica, jika diinginkan, pada bagian luar kentang sebelum dimasukkan ke dalam oven.
- Masak selama setengah jam, balik, dan masak lagi selama 30 menit.
- Biarkan dingin selama beberapa menit sebelum mengirisnya dan nikmatilah!
2. Memasak Kentang Panggang di Microwave
Memasak kentang panggang dalam microwave itu mudah, cepat, dan sama memuaskannya seperti di oven. Tapi ingatlah untuk tidak pernah menggunakan aluminium foil di dalam microwave
Untuk memanggang kentang dalam microwave, berikut langkah-langkahnya.
- Mulailah dengan mencuci kentang dan menusuknya dengan garpu. Lubang uap ini penting untuk melepaskan kelembapan dan menghindari ledakan kentang di dalam microwave.
- Masukkan kentang tumbuk Anda ke dalam microwave dan masak selama 3-4 menit.
- Dengan menggunakan penjepit atau garpu, putar kentang ke sisi lainnya dan masak lagi selama 3-4 menit. Bergantung pada ukuran kentang dan watt microwave Anda, kentang yang dipanggang mungkin membutuhkan waktu tambahan – tambahkan dengan kenaikan 1 menit.
- Setelah garpu menusuk ke tengah, kentang Anda sudah siap!
Baca juga: Kentang Umbi Penuh Manfaat, Baik untuk Jantung Hingga Cegah Anemia
<!--more-->
3. Memanggang Kentang di Oven Pemanggang Roti
Anda juga bisa memanggang kentang di oven pemanggang roti, tapi tentunya jumlah kentang yang digunakan tidak sebanyak di oven atau microwave. Di alat ini, hanya bisa memanggang dua kentang berukuran besar atau sekumpulan kentang yang lebih kecil.
Berikut langkah-langkah memanggang kentang di oven pemanggang roti.
- Mulailah dengan memanaskan oven pemanggang Anda hingga 400-450, tergantung seberapa panasnya.
- Bersihkan kentang dan buat lubang di dalamnya. Jika ingin mempercepat proses pemanggangan, masukkan microwave dulu selama 2-3 menit.
- Baluri selapis tipis minyak zaitun di sekitar kentang Anda, dan taruh di rak oven pemanggang roti untuk dimasak selama 30 menit.
- Periksa kematangan dan balik sekitar 15 menit. Untuk kulit yang lebih halus daripada lebih renyah, Anda juga bisa membungkusnya dengan kertas timah.
4. Cara Memanggang Kentang di Air Fryer
Air fryer banyak membantu dalam hal mengolah makanan, termasuk memasak kentang panggang. Buat sebanyak mungkin kentang panggang di penggorengan udara atau air fryer Anda tanpa tumpang tindih, dan nikmati kulit renyah yang rasanya hampir seperti keripik.
Berikut tahapan memanggang kentang di air fryer.
Bersihkan dan tusuk kentang Anda seluruhnya. Gosok dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam.
Masukkan kentang ke dalam keranjang penggorengan udara pada suhu 400 derajat, dan masak selama 35 menit, hingga kentang mudah dipotong.
Setelah dipanggang, Anda juga dapat menyendok bagian dalam kentang dan mengembalikan kulitnya, yang dilapisi minyak zaitun, ke penggorengan udara pada suhu 400 selama 8 menit. Ini menghasilkan keripik yang renyah, cocok untuk taburan sup kentang atau sekadar ngemil.
5. Cara Membuat Kentang Panggang di Panci Instan
Dibandingkan cara lain, cara membuat kentang panggang di paci instan lebih ringkas. Cuci dan tusuk kentang Anda. Kemudian tambahkan secangkir air keran ke dalam panci instan. Taruh kentang di rak di dalam panci. Masak dengan tekanan tinggi selama 12 menit, atau beberapa menit lebih lama untuk kentang yang lebih besar.
6. Cara Memanggang Kentang di Slow Cooker
Jika Anda ingin pulang dengan kentang yang baru dipanggang, gunakan slow cooker untuk membuat kentang panggang yang sempurna. Ini juga cara yang bagus untuk membuat kentang panggang tetap hangat untuk keluarga dengan berbagai jadwal, atau di pesta.
Cara memasak kentang panggang di slow cooker.
- Cuci dan tusuk kentang.
- Gosokkan sedikit minyak zaitun pada setiap kentang dan bungkus dengan kertas timah. Tambahkan ke slow cooker dan tutup.
- Masak dengan suhu tinggi selama 4 -5 jam atau rendah selama 7-8 jam. Buka bungkusnya dan nikmatilah!
Dari keenam cara memanggang kentang di atas, mana yang belum pernah kamu coba?
Baca juga: Cara Mencuci Kentang yang Tepat, Ada 3 Langkah dan Jangan Lupa Pakai Sikat Sayuran
REAL SIMPLE
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika