CANTIKA.COM, Jakarta - Resep hari ini adalah Brokoli Panggang Bawang Putih Parmesan. Hidangan sehat dan menggugah selera ini mudah dibuatnya dengan bahan-bahan yang ada di dapur seperti lemon, minyak zaitun murni hingga brokoli. Bicara soal gizi, makanan ini kaya serat, vitamin C, dan protein. Agar mendapatkan gizi yang maksimal, jangan menambah parutan keju parmesan berlebihan, ya.
Resep Brokoli Panggang Bawang Putih Parmesan
Bahan-bahan:
- 2 brokoli
- 1/2 cangkir keju parmesan parut
- 1 sendok teh garam kosher
- 1 sendok teh lada hitam
- 8 sendok makan minyak zaitun virgin
- 1 sendok makan perasan lemon
- 4 siung bawang putih cincang
Cara membuat
- Panaskan oven pada suhu 190 derajat Celcius.
- Cuci brokoli dengan air mengalir. Setelah dicuci, biarkan hingga kering. Kemudian potong brokoli menjadi kuntum kecil.
- Aduk brokoli dengan rempah-rempah dan minyak zaitun
- Olesi loyang dengan sedikit minyak. Ambil mangkuk dan tambahkan brokoli cincang bersama bawang putih tumbuk, minyak zaitun murni, garam dan bubuk lada hitam. Aduk dengan baik.
- Panggang brokoli selama 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya
- Selanjutnya, masukkan campuran ini ke dalam loyang dan panggang selama 15 menit. Setelah brokoli dipanggang keluarkan dari oven.
- Terakhir, pindahkan ke mangkuk saji dan tambahkan jus lemon dan keju parmesan parut. Nikmati selagi hangat!
NIA PRATIWI