CANTIKA.COM, Jakarta - Menyambut Lebaran 2023 dalam hitungan hari, yakni sekitar tujuh atau delapan hari, beberapa di antara kita mulai membuat kue kering favorit keluarga. Kue semprit keju salah satunya. Dengan rasanya yang renyah, gurih, dan lumer di mulut, kue semprit keju termasuk kue khas Lebaran.
“Kue semprit keju merupakan salah satu sajian kue kering yang khas dengan nuansa Idul Fitri. Selain memang digemari oleh masyarakat, Kue Semprit Keju juga mudah dibuat bahkan untuk yang baru mencoba memanggang kue lebaran," kata Chef Devina Hermawan dalam siaran pers Anchor yang diterima di Jakarta, Jumat, 14 April 2023.
Resep kue semprit keju sebenarnya sangat sederhana, tidak perlu banyak bahan dan mudah dibuat oleh pemula dengan risiko gagal yang kecil. Berikut adalah resep kue semprit keju yang mudah dibuat ala Chef Devina Hermawan dan Anchor.
Bahan-bahan:
- 100 gram Anchor tinned butter (suhu ruang)
- 100 gram Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)
- Tiga per empat sendok teh (sdt) perisa vanila
- Sepertiga sdt garam
- 115 gram gula halus
- 1 butir telur
- 30 gram tepung maizena
- 15 gram susu bubuk
- 220 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 70 gram Anchor Cheddar Blok
Taburan:
Anchor Cheddar Blok, parut
Cara Membuat:
1. Di dalam mangkuk, masukkan Anchor Unsalted Butter, Anchor Tinned Butter dan gula halus kemudian kocok hingga pucat dan mengembang.
2. Tambahkan garam dan perisa vanila, kocok sesaat kemudian masukkan telur dan perisa vanila, kocok hingga menyatu.
3. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil disaring, aduk dengan spatula.
4. Parut Anchor Cheddar Blok lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
5. Siapkan spuit yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga kemudian masukkan adonan, semprotkan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
6. Tambahkan taburan keju di atasnya kemudian panggang di suhu 125 derajat celcius selama 40-50 menit. Kue semprit keju siap dihidangkan.
Pilihan Editor: Resep Kastengel Mudah untuk Sajian Kue Lebaran
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika