CANTIKA.COM, Jakarta - Pada pelaksanaan KTT G20 yang berlangsung pada tanggal 9 dan 10 September 2023, para pejabat tinggi dari seluruh dunia disuguhkan hidangan gastronomi yang eksotis dan ekstravaganza. Masakan hotel Taj Mahal, New Delhi, selalu menjadi favorit acara diplomatik dan untuk tamu G20.
Chef Arun Sundararaj, Direktur Operasi Kuliner Hotel Taj Mahal menyiapkan menu khusus dengan penekanan khusus pada millet. Faktanya, dia dengan cerdas menggabungkannya untuk menciptakan persembahan khusus dalam tiga kali makan. Chef Arun juga menyediakan hidangan gastronomi.
Menu Sarapan
Menu pertemuan puncak KTT G20 ialah menu yang dikurasi secara khusus siap memikat para tamu
Ragi Idli
Ragi idli adalah kue kukus yang dibuat dengan millet jari dan urad dal.
Pancake millet dengan bahan utama gandum utuh.
Makan Siang dan Malam
Sup daging domba dan sedikit millet
Jantung palem, tomat ceri, millet mutiara, dan campuran mesclun
Murgh, Badam dan bayam korma
Millet nargisi kofta
Bawang karamel dan jintan millet pulao
Hidangan Penutup
Nasi liar atau berasal dari padi liar dan mousse millet mutiara
Jeruk quinoa dan sedikit millet kheer
Untuk hidangan plate di dalam kamar, antara lain:
Aneka Choco Bon Bon
Permen India – pista dan labu gulung, kaju katli, gulkandan rose ladoo
Kue naan khatai
Granola batangan oat dan coklat
Makaroni bermerek/bertema G20
Dan jika ada yang lebih suka bersantap di machaan, mereka dapat memilih thali yang menyajikan hidangan hits sepanjang masa berikut ini:
Awadhi murg korma
Bhuna gosht
Payasam kelapa
Udang Malwani
Biryani Hyderabad
Malai kofta
Varuwal Kentang
.“Hotel kami akan menampilkan cita rasa India yang luar biasa dengan penekanan khusus pada penggunaan millet dalam sajian kulinernya. Selain itu, pengalaman khusus juga sedang dikurasi yang menampilkan keragaman budaya dan warisan India dalam bentuk masakan India,” kata juru bicara hotel.
Hotel Taj Mahal juga didekorasi dengan warna-warna yang terinspirasi oleh warna Bharat Mandapam dan warna G20
Pilihan Editor:
INDIAN EXPRESS
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika