CANTIKA.COM, Jakarta - Jika resolusi tahun 2021 kamu adalah diet, maka resep hari ini perlu kamu coba. Menunya ikan panggang dengan tumis sayuran. Ikan menjadi sumber protein yang baik dan sayuran akan menambah serat yang bagus buat pencernaan.

Bahan-bahannya mudah dan proses memasaknya simpel. Jadi, tak ada alasan untuk tidak mencoba resep yang nikmat dan sehat ini. Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat ikan panggang tumis sayuran seperti dikutip dari laman Times of India.

Bahan-bahan:

• 2 fillet ikan
• 2 asparagus
• 50 gram buncis rebus
• 4 buah wortel iris
• 2 buah tomat
• 1 sendok teh minyak zaitun murni
• 2 sendok makan jus lemon
• Garam sesuai kebutuhan
• Lada hitam secukupnya

Cara membuat:

• Marinasi fillet ikan
  Tempatkan fillet ikan ke dalam mangkuk. Tambahkan garam, lada hitam, dan perasan lemon di atas fillet. Ratakan dan biarkan selama beberapa waktu.
  
  
• Panggang ikan di atas wajan
  Panaskan wajan, masukkan minyak zaitun, dan panggang ikan selama 3 sampai 4 menit di setiap sisi dengan api sedang.
  
  
• Cuci dan potong buncis, wortel, dan asparagus
  Panggang sayuran selama 2 sampai 3 menit pada wajan yang sama dengan ikan. Angkat ikan lebih dulu, kemudian lanjutkan dengan memanggang tomat.
  
  
• Sajikan ikan bakar dengan sayuran
  Letakkan fillet ikan yang sudah matang di atas piring saji. Tambahkan dengan sayuran yang sudah matang. Siap disantap.