CANTIKA.COM, Jakarta - Sedang mencari menu sarapan untuk esok hari? Coba pertimbangkan resep pancake multigrain sebagai menu sarapan keluarga di hari Minggu. Bahan-bahannya mudah didapat dan resepnya pun mudah dibuat. Khusus pancake satu ini, ada keuntungannya untuk kesehatan karena dibuat dari bahan multigrain atau ragam biji-bijian yang kaya serat.
Dengan segelas susu hangat atau minuman lainnya, pancake ini bisa dinikmati segala usia. Tambahkan topping madu atau sirup maple agar lebih nikmat. Anda juga bisa menyajikannya di acara ulang tahun, arisan, atau acara-acara lainnya.
Seperti dikutip dari laman Times of India, berikut bahan dan cara membuatnya. Selamat mencoba, teman Cantika.
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir tepung gandum
- 1/2 gram oats
- 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna
- 2 1/2 sendok makan yogurt
- air sesuai kebutuhan
- madu sesuai kebutuhan
- sirup maple sesuai kebutuhan
- garam sesuai kebutuhan
- 1 1/2 sendok teh soda kue
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 1 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 3 butir telur
- 3 sendok makan susu kental
- 2 sendok makan minyak sulingan
Cara membuat:
1. Ambil dua mangkuk besar dan campurkan tepung gandum utuh, tepung terigu dan oat dengan baking powder serta baking soda.
2. Kocok telur dalam mangkuk lainnya dan tambahkan susu, madu, dan yogurt ke dalamnya. Lalu, tambahkan air ke mangkuk ini dan aduk rata.
3. Campur isi kedua mangkuk bersama-sama dan tambahkan bubuk kayu manis ke dalamnya.
4. Siapkan wajan anti-lengket besar di atas api sedang dan tuangkan sedikit minyak di atasnya. Setelah minyak cukup panas, tuang adonan yang disiapkan di atasnya dengan pola spiral.
5. Masak sampai adonan berubah agak kecokelatan dari semua sisi dan tekan dengan lembut menggunakan spatula. Balikkan sisinya sehingga kedua sisi matang.
6. Pancake multigrain Anda siap disajikan.
MILA NOVITA