CANTIKA.COM, Jakarta - Lebaran tak lengkap rasanya tanpa sajian kue di rumah. Deretan kue lebaran aneka rasa membuat suasana jadi terasa makin semarak. Jika bosan dengan kue umumnya, dapat mencoba Resep kue Lebaran Palem Keju ini.
Baca juga: Kue Lebaran yang Lucu, Namanya Kue Kurma Lebah
Rasa unik dari buah palem dan gurihnya keju, membuat siapa pun yang melihat ingin segera mencicipi. Dengan membuatnya sendiri, Anda akan mendapatkan hasil terbaik, mulai dari bahan-bahan yang terjaga kualitasnya kue Palem Keju pasti lebih enak. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan
- 150 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 200 gram tepung terigu
- 25 gram keju, parut
- 20 gram susu bubuk
- 200 gram gula palem
Cara Membuat
1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur lalu kocok kembali hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu, keju parut, dan susu bubuk, aduk rata. Ambil adonan kemudian bentuk persegi panjang.
3. Gulingkan adonan ke dalam gula palem hingga rata, kemudian susun di loyang yang sudah dioles margarin. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panggang di dalam oven dengan suhu 150ºC selama 25 menit atau hingga matang, angkat. Simpan di dalam wadah kedap udara.
Hasil: 400 gram