CANTIKA.COM, Jakarta - Resep Risoles Sosis Keju ini bisa menjadi tantangan menarik buat penggemar risoles. Menjelang Ramadan, resep Risoles Sosis Keju juga bisa jadi salah satu alternatif pendamping teh manis saat berbuka puasa.
Memang banyak yang menjual risoles, dari yang harganya murah dengan kualitas biasa, atau yang harganya relatif mahal tapi rasa dan kualitasnya memang terjaga. Setelah coba-coba membandingkan dengan semua risoles yang pernah Anda nikmati, Risoles Sosis Keju pasti menarik untuk dicoba.
Resep lain:
Resep Kue Mochi Stroberi Keju
Resep Roti Goreng Hitam Putih, Pas buat Bekal Anak Sekolah
Bahan kulit:
- 50 gram tepung terigu
- ½ sendok makan sagu
- 250 mililiter susu cair
- ½ butir telur
- 1 sdm minyak goreng
- ½ sdt garam
Isi:
- 1 sdm margarin
- ½ buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 8 buah sosis, potong
- 200 ml susu cair
- 1 sdt oregano
- 4 lembar bay leaf
- 1 buah wortel, potong, rebus
- 5 sdm keju, parut
- 1 sdm tepung terigu
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Pelapis:
- 2 butir telur, kocok lepas
- 200 gram tepung panir
Cara membuat:
-Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk hingga tercampur rata kemudian saring. Panaskan wajan dadar, olesi sedikit margarin. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan, ratakan. Masak hingga agak kecoklatan, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
-Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan sosis, masak hingga berubah warna. Tuang susu cair, oregano, bay leaf, wortel, keju, tepung terigu, garam, dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga matang. Angkat dan dinginkan.
-Ambil selembar kulit risoles, beri satu sendok makan bahan isi kemudian lipat kedua sisinya, gulung sambil padatkan. Lapisi dengan telur dan tepung panir, ulangi sekali lagi. Lakukan hingga kulit dan isi habis.
-Masukkan risoles ke dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.