CANTIKA.COM, Jakarta - Nasi goreng banyak variasinya dan jika lapar melanda, nasi goreng bisa menjadi pilihan yang pas. Nasi goreng hitam terkenal karena gurih dan lezat. Warna hitam berasal dari tinta cumi-cumi.
Tinta cumi-cumi banyak digunakan untuk menghasilkan warna hitam alami pada makanan. Resep nasi goreng hitam cumi-cumi ini layak dicoba. Walau hitam, makanan ini tetap mengundang selera.
Resep lain:
Resep Ikan Pari Daun Pisang, Mudah Dibuat dan Lezat
Resep Pempek Putih Telur, Beda Bahan Sama Lezat
Bahan:
- 2 ekor cumi-cumi
- 2 sdm minyak goreng
- 1/4 buah bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 400 gr nasi
- 50 gr kacang polong
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan cumi-cumi, tapi jangan buang tintanya, lalu potong-potong.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, aduk rata.
3. Masukkan cumi-cumi, aduk rata. Tambahkan nasi, kacang polong, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Porsi: 2 Porsi