CANTIKA.COM, Jakarta - Pempek mungkin salah satu makanan favorit Anda. Rasanya yang gurih pedas membuat Anda tidak ingin berhenti mencicipi makanan khas Palembang ini.
Mungkin Anda meragukan rasa dari resep Pempek Putih Telur ini. Jangan salah, Pempek Putih Telur ini tidak kalah enak dan lezat dari pempek lain. Proses pembuatannya juga terbilang mudah. Anda tinggal menyiapkan bahan-bahannya kemudian diolah dan Pempek Putih Telur siap disajikan.
Resep lain:
4 Resep Makanan yang Simpel buat Anak Kos
Resep Kue Muffin Almond
Bahan:
- 1 kilogram putih telur
- 250 gram tepung sagu
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 100 gram ebi
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Kuah:
- 300 gram gula aren
- 50 gram cabai rawit, haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm cuka masak
- 600 mililiter air
Pelengkap:
- 2 buah mentimun, cincang kasar
- Plastik es lilin secukupnya
Cara membuat:
-Kuah: Rebus semua bahan hingga air berkurang, angkat dan sisihkan.
-Campur putih telur, tepung sagu, dan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tuang adonan ke dalam plastik es lilin kemudian rebus sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
-Keluarkan pempek telur dari plastik, goreng sampai kecokelatan. Potong dan sajikan bersama kuah dan mentimun.