CANTIKA.COM, Jakarta - Di musim hujan dan suasana menjadi lebih dingin, paling enak memang mengunyah camilan yang hangat dan agak pedas. Salah satu camilan lezat yang bisa dipilih adalah tahu pletok.
Baca: Musim Hujan, Simak Tips Keringkan Barang Basah
Disebut pletok karena tahu ini bisa membuat kamu berkeringat di tengah guyuran hujan yang membuat udara lebih sejuk. Ketika tahu dicocol ke saus dengan level kepedasan tertentu, kamu tak bisa menghindar lagi dari sensasi rasa yang lezat.
Tahu dan bahan-bahan resep tahu pletok ini mudah didapat dan harganya terjangkau. Tunggu apa lagi, coba resepnya.
Bahan:
- 20 buah tahu putih, belah 2
- 365 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 170 gram tepung sagu
- 80 gram tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris
Saus:
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 10 buah cabai rawit atau sesuai selera, iris
- 150 ml kecap manis
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Saus: Campur semua bahan, aduk rata, sisihkan.
- Masak air dengan garam, merica bubuk, dan bawang putih hingga mendidih.
- Tuang ke dalam campuran tepung sagu dan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.
- Kerat-kerat tahu, beri 1 sdm makan adonan di atasnya, lakukan hingga adonan habis.
- Goreng tahu dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
- Angkat dan sajikan bersama saus.
Hasil: 40 porsi
Artikel lainnya:
Resep Nugget Tofu
Resep Rolade Tahu Sosis, Si Kecil Pasti Suka