CANTIKA.COM, Jakarta - Jaga kesehatan Anda selama bulan Ramadan dengan mengonsumsi asupan makanan sehat dan bergizi. Salah satu yang bisa jadi pilihan untuk menu buka puasa bagi yang sedang menjalani program diet ialah hidangan dari sayuran dan protein nabati.
Ada banyak resep makanan sehat yang bisa Anda coba untuk menu buka puasa di bulan Ramadan. Berikut dua kreasi resep menu buka puasa untuk program diet dari Tupperware:
1. Kol Gulung Ragout
Bahan untuk 10 porsi
10 lembar Kol, rebus matang
2 sdm Margarine
½ buah Bawang Bombay, potong-potong
2 siung Bawang putih, potong dua
100 gr Daging giling
1 buah Wortel, cincang kasar
50 gr Kacang polong Garam
Secukupnya Garam, merica bubuk, gula pasir
1 sdm Tepung terigu
100 ml Susu cair
Cara membuat
1. Masukkan bawang Bombay dan bawang putih kedalam Turbo Chopper, lalu proses hingga halus.
2. Masukkan daging giling, wortel dan kacang polong, aduk hingga rata.
Panaskan margarin, masukkan campuran daging, masak hingga daging berubah warna.
3. Masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masukkan tepung terigu aduk rata.
4. susu cair, masak hingga matang dan kental. Angkat. Ambil selembar kol, lalu beri satu sendok makan ragout, lipat lalu gulung hingga rapih. Sajikan.
2. Burger Tempe
Burger tempe bisa menjadi alternatif menu buka puasa bagi yang sedang menjalankan program diet/Foto:
Bahan untuk 1 porsi
Patty tempe
250 gr tempe, potong dadu dan kukus dengan Steam It
1 buah bawang Bombay, potong dadu
3 siung bawang putih, belah dua
1 butir telur, kocok lepas
50 gr tepung roti
1 sdt garam
½ sdt gula
1/8 sdt merica bubuk
Bun nasi
Nasi putih pulen, secukupnya
Cara membuat
1. Giling tempe, bawang Bombay, dan bawang putih dengan Fusion Master Mincer menggunakan mincer disc halus.
2. Campurkan telur, tepung roti, garam, gula, dan merica di Mixing Bowl lalu tambahkan gilingan tempe, aduk hingga rata.
3. Cetak dengan Burger Press lalu grill patty tempe di TChef Fry Pan yang telah diolesi sedikit minyak dan dipanaskan hingga matang. Sisihkan.
4. Cetak nasi menggunakan Burger Press lalu grill di atas TChef Fry Pan hingga kecoklatan.
5. Susun burger tempe dan sajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.
Bagaimana, cocok bukan untuk menu buka puasa bagi kamu yang sedang diet.
Baca: Menu Buka Puasa Pertama Mayangsari, Ada Kurma, Gorengan hingga Kolak
