Resep Hari Ini: Coba Masak Nasi Kacang Hijau dengan Ubi Merah

Demonstrasi masak bersama Chef Norman dan penyanyi Tantri Syalindri Ichlasari dalam peluncuran Royco Garam Beriodium secara virtual pada Senin, 25 Januari 2021. Dok. Royco

kuliner

Resep Hari Ini: Coba Masak Nasi Kacang Hijau dengan Ubi Merah

Rabu, 27 Januari 2021 05:30 WIB
Reporter : Tempo.co Editor : Silvy Riana Putri

CANTIKA.COM, Jakarta - Bosan menyantap nasi putih biasa? Cocok sekali dengan resep hari ini yang membagikan inspirasi membuat nasi putih campur kacang hijau, jagung, dan ubi merah dari Chef Norman.

Cita rasa nasi tersebut bisa lebih berwarna dan bervariasi teksturnya ketimbang nasi putih biasa. "Di dalamnya terkandung berbagai jenis karbohidrat dari beras, jagung, ubi, dan kacang hijau," ujar Chef Norman dalam acara peluncuran Royco Garam Beriodium secara virtual pada Senin, 25 Januari 2021.

Simak bahan bahan dan cara membuat nasi kacang hijau dengan ubi merah dari Chef Norman

Resep Nasi Kacang Hijau dengan Ubi Merah dari Chef Norman. Dok. Royco

Bahan:

  • 150 gram beras
  • 75 gram jagung manis
  • 50 gram kacang hijau
  • 1/2 buah ubi merah
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • Lada secukupnya
  • 1/2 sendok teh Royco Kaldu Ayam
  • 200-250 mililiter air

Cara memasak:

  • Cuci beras hingga bersih. Tiriskan.
  • Kupas ubi merah lalu potong dadu kecil. Sisihkan
  • Pipil jagung. Sisihkan.
  • Kacang hijau direbus dulu. Sisihkan.
  • Tambahkan Royco Kaldu Ayam secukupnya.
  • Aduk rata. Setelah itu kecilkan api. - Biarkan hingga matang sambil sesekali diaduk.
  • Setelah matang, angkat dan sajikan.

Semoga menginspirasi kamu untuk mencoba resep hari ini, nasi yang menggugah selera dan sarat gizi dari chef Norman.

Baca juga:

Resep Hari Ini: Pannacota Cannary Crumble dari Chef Rinrin Marinka

RINI KUSTIANI