CANTIKA.COM, Jakarta - Bosan mengolah tahu dengan cara digoreng begitu saja kemudian disantap sebagai lauk, mungkin ini saatnya mencoba resep baru mengolah tahu. Namanya, resep tahu katsu.
Baca: Resep Kue Mochi Hitam Isi Kacang Merah
Selain bisa dijadikan lauk, tahu katsu ini juga bisa dijadikan camilan atau teman minum teh atau kopi. Renyak sejak gigitan pertama serta sensasi rasa gurih dan pedas akan menggugah selera.
Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan serta cara membuat resep tahu katsu.
Bahan:
- 400 gram tahu cina, potong lebar
- 100 gram tepung terigu
- 1/4 sdt cabai bubuk
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 2 butir telur, kocok
- 100 gram tepung panko
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, cabai bubuk, bawang putih bubuk, dan garam, aduk rata.
- Siapkan telur dan tepung panko dalam wadah berbeda.
- Lumuri tahu dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur dan gulingkan di atas tepung panko, lakukan hingga adonan habis.
- Goreng tahu dalam minyak panas hingga cokelat keemasan. Tiriskan.
- Sajikan tahu katsu dengan saus.
Hasil: 8 porsi
Resep tahu lainnya:
Resep Tahu Madu, Ada Rasa Pedasnya
Resep Tahu Pletok, Enak Buat Camilan di Musim Hujan