CANTIKA.COM, Jakarta - Bosan dengan roti pizza yang itu-itu saja, bunda bisa menggantinya dengan wafel. Melalui resep pizza wafel bolognese ini, penampilan pizza tak lagi seperti biasanya.
Rotinya bisa lebih lembut dan empuk. Tapi rasanya, tak kalah dengan pizza yang memakai roti biasa. Wafel yang berasal dari Belgia memang bisa dipadukan dengan beragam topping, mulai dari yang manis hingga gurih. Berikut ini bahan yang diperlukan dan cara membuat pizza wafel bolognese.
Bahan:
- 1 adonan dasar wafel
Saus bolognese:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- 1 sdm margarin
- 100 gram daging giling
- 80 gram saus tomat
- 50 gram saus sambal
- 20 ml air
- 1/2 sdt oregano
- 2 lembar daun basil
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Topping:
- 20 gram keju mozzarella, parut
- 1/2 buah paprika hijau, iris tipis
- 1/2 buah paprika merah, iris tipis
Cara membuat:
- Panaskan cetakan wafel dengan api kecil hingga benar-benar panas. Tuang adonan dan masak.
- Balik cetakan, masak hingga matang kedua sisi, angkat dan sisihkan.
- Saus: Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan margarin hingga harum, masukan daging giling. Tumis hingga sedikit berubah warna.
- Masukkan saus tomat dan saus sambal, aduk rata. Tambahkan air, oregano, basil, garam, dan gula. Aduk hingga mengental, matikan api.
- Tuang saus bolognese ke atas wafel, susun keju mozzarella dan paprika di atasnya.
- Panggang selama 3 menit dengan api atas. Angkat dan sajikan.
Hasil: 5 porsi
Baca juga:
Resep Bikin Kacang Mete Goreng yang Lezat
Resep Beef Sashlik, Sate Daging Sapi Campur Sayur