3. Resep Ayam Goreng Tepung Kriuk
Bahan-bahan:
1 kg ayam potong sesuai selera
500 gr tepung terigu
5 sdm tepung tapioka
Bahan marinasi:
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
Kunyit secukupnya
garam dan penyedap secukupnya
Bahan celupan basah:
Es batu atau air dingin
1/2 sdm baking soda atau soda kue
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan tepung kering:
500 gr tepung terigu
5 sdm tapioka
1/2 sdm baking soda
Garam
Cara membuat:
Cuci bersih ayam kemudian tiriskan. Haluskan bumbu marinasi lalu lumuri pada ayam dan diamkan 1 jam.
Setelah itu, masukkan ayam ke dalam bahan pencelup kering dan aduk sampai rata sambil diremas-remas.
Kemudian masukan ayam ke dalam bahan pencelup basah dan masukan kembali ke tepung kering.
Panaskan minyak dan goreng ayam sampai kecoklatan.
Angkat dan sajikan
4. Resep Ayam Goreng Tepung Spicy
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong 12
2 buah jeruk nipis
Bahan marinasi:
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdm basil bubuk
2 sdm cabe bubuk
1 sdm paprika bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Bahan adonan tepung:
12 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
1 sdm baking powder
3 sdm cabe bubuk
½ sdm paprika bubuk
1 sdt merica bubuk
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya garam
1 kotak kecil susu full cream
Cara membuat:
Marinasi ayam dengan perasan air jeruk nipis selama 15 menit.
Siapkan bahan marinasi. Lalu aduk merata bumbu marinasi bersama ayam, sambil sedikit remas-remas selama 1 menit. Diamkan semalaman di dalam kulkas (gunakan wadah tertutup).
Siapkan seluruh bahan adonan tepung. Aduk rata tepung bersama bumbu.
Kemudian siapkan susu full cream dan tuangkan dalam wadah.
Ambil ayam lalu balurkan dengan tepung kering, kemudian celupkan dalam susu. Lakukan secara bolak balik dengan sedikit meremas agar kulit ayam menjadi keriting.
Siapkan wajan dan minyak panas.
Goreng ayam kedalam minyak yang sudah panas.
Goreng ayam sekitar 10-15 menit.
Angkat dan sajikan.
5. Resep Ayam Goreng Tepung Instan
Bahan-bahan:
5 potong ayam
225 gr tepung instan kentucky super krispy
16 sdm air
Secukupnya minyak goreng
Cara membuat:
Cuci bersih ayam, lalu tiriskan.
Campur 4 sdm tepung kentucky super crispy instan dengan 16 sdm air, lalu aduk rata.
Masukkan ayam ke adonan tepung, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
Ambil wadah bersih lalu tuang dalam wadah sisa tepung kentucky super crispy instan.
Masukkan ayam satu per satu ke adonan tepung basah.
Lalu masukkan ke adonan tepung kering.
Lumuri ayam dengan tepung dan cubit cubit tepungnya agar keriting.
Goreng ayam dalam minyak panas yang banyak hingga kuning keemasan kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.
Pilihan Editor: Kreasi Resep Ayam Goreng Tepung Rasa Lemon, Lebih Gurih dan Beraroma
RIZKY DEWI | LAILI IRA
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
Halaman
