Resep Puding Kopi untuk Camilan Keluarga di Akhir Pekan

Ilustrasi puding kopi (Pixabay.com)

kuliner

Resep Puding Kopi untuk Camilan Keluarga di Akhir Pekan

Sabtu, 21 September 2019 12:15 WIB
Reporter : Tempo.co Editor : Silvy Riana Putri

CANTIKA.COM, Jakarta - Di akhir pekan ini, apakah Anda pencinta kopi ingin membuat camilan sendiri? Cobalah untuk membuat resep puding kopi ini sebagai salah satu varian olahan dari kopi yang tak hanya soal menyeruput. Selain untuk konsumsi sendiri, Anda juga bisa menghidangkannya di acara spesial seperti ulang tahun atau arisan.

Puding ini menggunakan pemanis susu kental, bukan gula, sehingga bisa memberikan cita rasa baru. Selain itu, makanan ini juga tidak menggunakan telur sehingga lebih praktis dan bisa dinikmati semua kelompok usia. Mau mencoba?

Melansir laman Times of India, berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

  • 1/2 liter susu cair
  • 5 sendok makan susu kental manis
  • 3,5 sendok makan krim segar
  • Air sesuai kebutuhan
  • 1 sendok makan tepung jagung
  • 1,5 sendok makan agar-agar yang direndam
  • 4 sendok teh bubuk kopi

Cara pembuatan:

  • Siapkan bubuk kopi dalam mangkuk kecil dan tambahkan 4 sendok teh air ke dalamnya. Aduk rata dan simpan.
  • Siapkan adonan tepung jagung dalam mangkuk kecil yang terpisah dan tambahkan 3-4 sendok makan air ke dalamnya dan buat pasta kental.
  • Rebus susu di atas kompor, tambahkan susu kental dan aduk rata. Tambahkan agar-agar, tepung jagung, dan kopi ke dalamnya dan aduk hingga tercampur rata. Setelah ini, tambahkan krim segar dan aduk. Matikan api dan tuang campuran ke dalam cetakan.
  • Dinginkan puding selama setidaknya 3-4 jam. Setelah pendinginan, Anda dapat mengeluarkannya dari cetakan, lalu sajikan.

MILA NOVITA