Resep Idul Adha, Coba Kari Daging Kambing Plus Roti Jala

foto-reporter

Reporter

foto-reporter

Editor

Rini Kustiani

google-image
Resep Kari Daging Kambing Roti Jala. Tabloidbintang

Resep Kari Daging Kambing Roti Jala. Tabloidbintang

IKLAN

CANTIKA.COM, Jakarta - Masih ada daging kambing kurban Idul Adha di lemari es? Kalau masih ada, bunda bisa mencoba resep kari daging kambing dan roti jala. Rasanya kari kambing roti jala ini pasti bikin keluarga lahap bersantap.

Baca juga:
Tiga Cara Beda Memasak Daging Kambing Kurban Idul Adha
Resep Daging Kambing Kecap Cabai Hijau untuk Meriahkan Idul Adha

Jangan takut gagal jika membuat kari daging kambing. Cukup perhatikan resep berikut, sediakan bahan, dan ikuti cara memasaknya.

Bahan:
- 500 gram daging kambing, potong
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 1 liter santan kental

Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 5 buah cabai merah besar
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1/4 sdt jintan

Roti jala:
- 150 tepung terigu
- 2 butir telur
- 300 ml santan
- 1/2 sdt garam

Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan daging kambing, masak hingga berubah warna.
- Tuang santan, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Roti jala: Campur semua bahan lalu saring, masukkan adonan ke dalam plastik segi tiga, lalu gunting bagian ujungnya. - Panaskan wajan antilengket, oles dengan margarin.
- Semprotkan adonan membentuk jala, masak di atas api kecil hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
- Sajikan kari kambing dengan roti jala.

Hasil: 10 porsi

TABLOIDBINTANG

Iklan

Berita Terkait

Rekomendasi Artikel

"Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini."