CANTIKA.COM, Jakarta - Chef Putri Miranti bersama Greenfields berbagi resep mengolah bahan ayam menjadi hidangan spesial. Namanya Ayam Krim Kari Jamur.

Sesuai dengan namanya, bahan-bahan yang diperlukan antara lain ayam, jamur, susu, dan berbagai bahan lainnya yang mudah didapat.

Berikut resep Ayam Krim Kari Jamur dari Chef Putri Miranti.

Bahan-bahan:
- 1 kg ayam (paha atas saja atau ayam 1 ekor dipotong menjadi 8 bagian)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1 jeruk nipis

Saus:
- 250 gram jamur champignons
- 1/2 bawang bombay
- 4 siung bawang putih
- 10 tangkai daun thyme
- 1 sendok makan butter
- 1 sendok teh tepung terigu
- 1/2 cangkir air
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh kaldu ayam
- 2 sendok teh bumbu kari
- 1 cangkir susu
- 1/2 cangkir krim

Cara membuat:
- Bumbui ayam dengan garam, lada, dan jeruk nipis
- Potong bawang dan jamur
- Masak ayam hingga kecoklatan dan sisihkan
- Tumis jamur, bawang dan thyme lalu masukkan mentega dan tepung
- Masukkan air, kaldu dan bumbu kari
- Tambahkan susu dan whipping cream
- Masukkan kembali ayam, masak sebentar dan taburkan daun parsley
- Ayam krim kari jamur siap disajikan