CANTIKA.COM, Jakarta - Salah satu hidangan penutup yang mudah dibuat di rumah adalah puding. Selain bahan-bahannya yang mudah ditemukan, langkah-langkah membuatnya terbilang mudah. Maka dari itu, puding termasuk hidangan favorit di acara keluarga, pesta, ataupun sebagai camilan.
Berikut ini tiga resep puding yang mudah diikuti dan cocok untuk pemula dikutip dari Cookpad.
1. Puding Lapis Roti
Bahan-bahan
- 7 lembar roti tawar pandan
- 250 mililiter susu cair
- 80 mililiter susu kental manis
- 65 mililiter santan instan
- 4 sendok makan gula pasir
- 1 butir telur
- 1 bungkus bubuk agar-agar
- 400 mililiter air
- 1 sendok makan margarin
- Secukupnya pasta pandan
- Secukupnya cokelat bubuk
Cara Membuat
- Sobek roti tawar pandan, lalu masukkan ke blender. Tambahkan gula pasir, santan, telur, dan susu kental manis.
- Campurkan juga bubuk agar-agar dan susu cair atau susu UHT, kemudian blender semua bahan ini sampai halus.
- Tuang adonan yang sudah halus ke panci dan tambahkan dengan air yang sudah disiapkan.
- Campurkan pasta pandan, aduk rata, lalu masak puding dengan api sedang sambil terus diaduk. Setelah puding mendidih dan mulai mengental, segera angkat. Dalam keadaan hangat, tambahkan margarin ke dalam puding dan aduk rata.
- Siapkan cetakan yang sudah dibasahi dengan air, tuang puding kemudian lapisi dengan cokelat bubuk sampai merata lalu tuang lagi puding ke atasnya, sehingga membentuk lapisan antara puding dan coklat bubuk.
- Tunggu uap panasnya hilang, baru dimasukkan ke dalam kulkas agar puding mengeras. Setelah puding mengeras, keluarkan puding dari dalam cetakan. Potong dan sajikan.
2. Puding Cokelat Biskuit
Puding Cokelat biskuit. Cookpad/@cook_11987070
Bahan-bahan
- 1 bungkus atau sekitar 7gram agar-agar tawar
- 6 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan maizena
- 2 sendok makan bubuk coklat
- 700 mililiter susu coklat cair
- Secukupnya biskuit
Cara Membuat
- Campur semua bahan kecuali biskuit dalam panci kering. Aduk dulu sebelum dipanaskan.
- Masak dengan api sedang, lalu begitu mendidih matikan api.
- Setelah diangkat, tuang ke dalam loyang.
- Tunggu sampai permukaan tidak basah kalau disentuh jari. Setelah itu, taruh biskuit di atasnya, atau bisa dihancurkan terlebih dahulu, kemudian tuang kembali
- Tata lagi biskuit di atasnya, lalu tuang puding kembali. Lakukan berulang sampai loyang penuh. Jangan lupa aduk adonan puding yang tersisa sesekali supaya tidak mengental.
- Masukkan dalam kulkas, biarkan dua jam atau semalaman. Setelah itu potong dan sajikan.
3. Puding Mutiara
Puding Mutiara. Cookpad/Zahra Aliyah
Bahan-bahan
- 150 gram sagu mutiara
- 1 bungkus agar-agar
- 65 ml santan instan
- 3 saset susu kental manis putih
- 100 gram gula pasir atau sesuai selera
- 750 mililiter air
Cara Membuat
- Masak sagu mutiara dengan metode rebus 5 menit, diamkan 30 menit, dan rebus kembali selama 7 menit.
- Masukkan semua bahan puding dalam panci, kemudian masak sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih. Angkat jika sudah mendidih.
- Masukkan sagu mutiara ke dalam puding yang telah dimasak. Aduk rata, lalu tuang ke dalam cetakan.
- Biarkan dingin dan set, atau bisa dimasukkan ke dalam kulkas.
Jangan ragu untuk berkreasi dengan resep puding di atas, tambahkan sentuhan pribadi, variasikan bahan, atau sesuaikan rasa sesuai selera Anda. Selamat mencoba, Sahabat Cantika.
Pilihan Editor: Resep Hari Ini Puding Pelangi dengan Bahan Es Krim
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
