Nasi Goreng Dendeng Lemak Viral di Twitter, Simak Resepnya ala Chef Yuda Bustara

Nasi Goreng Dendeng Lemak resep Chef Yuda Bustara/Foto: Asian Food Network

kuliner

Nasi Goreng Dendeng Lemak Viral di Twitter, Simak Resepnya ala Chef Yuda Bustara

Selasa, 21 September 2021 08:25 WIB
Reporter : Cantika.com Editor : Ecka Pramita

CANTIKA.COM, Jakarta - Belakangan ini nasi goreng dendeng lemak menjadi viral di media sosial Twitter. Penasaran ingin membuatnya di rumah, berikut ini resep dari Chef Yuda Bustara.

Menurut Chef Yuda, dari sekian banyak resep nasi goreng, nasi goreng dendeng lemak ini adalah salah satu favoritnya. "Anda dapat memilih untuk menggunakan dendeng yang dibeli di toko, tetapi di sini, saya akan menunjukkan kepada Anda betapa mudahnya membuatnya dari awal," ucapnya.

Ia juga memberi tips yang terbaik adalah menggunakan brisket daging sapi berlemak untuk dendeng untuk memberi nasi goreng Anda rasa ekstra. "Nasi goreng tercinta yang benar-benar asli Indonesia, hidangan ini pasti akan memuaskan selera Anda dengan perpaduan rempah-rempah yang gurih," ucapnya.

Berikut resep nasi goreng dendeng lemak dari Chef Yuda Bustara dengan waktu memasak kurang lebih 50 menit seperti yang dilansir dari laman Asian Food Network, Senin 21 September 2021.

Bahan-bahan untuk 3 porsi

Bumbu halus untuk nasi goreng

7 siung bawang merah5 siung bawang putih

Bumbu bumbu untuk dendeng

2 buah kemiri, panggang1 sdm ketumbar4 cm lengkuas10 siung bawang merah5 siung bawang putih1 sendok teh garam1 sdt gula pasir

Bahan dendeng/dendeng sapi :

350 gram Sandung lamur, potong kotak500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan nasi goreng :

400 gram nasi putih2 butir telur, kocok lepas3 cabai rawit merah, irisMerica 1/4 sdt bubuk ayam bubuk1 batang daun bawang, iris1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan2 sdm minyak untuk menumisKerupuk untuk tambahan

Cara membuat:

Membuat dendeng daging sapi

1. Rendam Sandung lamur dengan bumbu halus selama satu jam2. Gunakan Sandung lamur berlemak untuk membuat dendeng, itu akan memberi nasi goreng Anda rasa ekstra3. Panggang dalam oven selama 30 menit dalam oven 150 derajat4. Goreng sampai renyah dan keemasan selama sekitar 5 menit

Masak nasi goreng

1. Dengan api besar, Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum selama 2 menit2. Tambahkan telur kocok, cabai rawit, bubuk ayam, merica, daun bawang dan masak selama sekitar 3 menit

3. Tambahkan nasi dan dendeng sapi goreng dan aduk selama 5 menit sampai tercampur rata dan harum4. Sajikan dengan kerupuk dan bawang goreng

Baca: Resep Sarapan Simpel dan Enak ala Chef Yuda Bustara, Nasi Goreng Kornet