CANTIKA.COM, Jakarta - Aktris Chelsea Olivia kerap membagikan momen masak bersama keluarga di dalam kanal YouTube Alinskie Familya. Dalam vlog terbarunya, Chelsea bersama suami, Glenn Alinskie, dan anak pertamanya, Nastusha Olivia Alinskie atau Nastusha, membuat Telur Awan. Menurut Chelsea, makanan itu menggugah seleranya.
"Ini adalah menu yang bikin aku ngiler banget ngeliat di YouTube, namanya adalah Telur Awan," tukasnya dalam vlog "Mommy Lebih Pilih Main Sinetron daripada Jadi Chef!?" yang diunggah di kanal YouTube Alinskie Family, Ahad, 7 Maret 2021.
Ia lalu menyebutkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur awan. Di antaranya empat butir telur ayam negeri, lada, garam, dan air jeruk nipis secukupnya. Ia memilih telur ayam negeri karena putih telurnya lebih banyak dibandingkan telur lain.
Langkah pertama yang dilakukan adalah memisahkan putih dan kuning telur. Ternyata, Glenn gagal di percobaan pertama memisahkan putih dan kuning telur di atas penyaring telur. Chelsea lalu mengungkapkan tidak perlu pakai alat, menggunakan cara lama, yaitu memisahkan dengan cangkang telur. Setelah telur pecah, pindahkan kuning telur dari satu bagian cangkang ke bagian cangkang lainnya dan diulang beberapa kali.
Chelsea mulus memisahkan putih dan kuning telur saat pertama kali memecahkan telur. Ia sempat gagal memisahkan di telur kedua. Ia berhasil tanpa hambatan memisahkan putih dan kuning di telur ketiga dan keempat. Saat memecahkan telur kelima, ia kembali gagal, karena kuning telur bercampur dengan putih.
Chelsea Olivia memasak menu Telur Awan bersama suami, Glenn Alinskie, dan anak pertama mereka, Nastusha Olivia Alinskie. Video memasak ini diunggah di YouTube Alinskie Family, Ahad, 7 Maret 2021. Tangkapan layar YouTube Alinskie Family
Sambil menuju wastafel untuk mencuci tangan, ia berceloteh lucu mengungkapkan lebih memilih berakting karena tak mudah memisahkan putih dan kuning telur.
"Udahlah aku main sinetron saja, gak usah jadi chef lah aku," tuturnya. Glenn langsung tertawa mendengar komentar sang istri. Tapi lain respons dengan Nastusha, dengan berbisik kepada Chelsea, ia mengungkapkan tidak ingin ibunya kembali berakting.
"'Mami gak boleh main sinetron lagi, nanti Nastusha nonton, Nastusha nangis lagi' " Chelsea mengucapkan kembali perkataan putrinya yang berusia empat tahun itu.
Lalu, Chelsea membumbui putih telur dengan garam himalaya dan jeruk nipis secukupnya dan diaduk dengan mesin pengaduk. Untuk kuning telurnya, dibumbui lada dan garam sesuai selera. Ia lalu meminta bantuan putrinya untuk mengaduk dengan sendok.
Chelsea Olivia memasak menu Telur Awan bersama suami, Glenn Alinskie, dan anak pertama mereka, Nastusha Olivia Alinskie. Video memasak ini diunggah di YouTube Alinskie Family, Ahad, 7 Maret 2021. Tangkapan layar YouTube Alinskie Family
Tanda adonan putih telur sudah siap diolah adalah tidak jatuh dari wadahnya. Kemudian panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Lalu, masukkan kuning telur, ratakan di wajan, masak setengah matang. Setelah itu, masukkan putih telur yang sudah mengembang di atas kuning telur tersebut.
Kemudian wajan ditutup dan masak dengan api kecil supaya tidak gosong. Tanda telur awan sudah masak adalah jari tidak menempel di bagian putih telur mengembang yang menyerupai awan tersebut.
"Kita pegang, nah gak lengket sama sekali," tutur aktris berusia 28 tahun itu.
Kemudian telur awan dipotong menjadi empat bagian, lalu gabungkan dua bagian sata menyantapnya. Lalu mereka bertiga mencicipinya secara bergantian, gigitan pertama diawali oleh Glenn Alinskie.
"Lucu ya, ini tuh kayak makan telur tapi berbusa telurnya. Teksturnya lembut," jelas ibu dua anak itu.
Menurut Chelsea Olivia dan Glenn Alinskie menu telur awan ini menarik dan bisa jadi alternatif menu jika anak bosan menyantap hidangan telur yang itu-itu saja. Tertarik mencoba?
Baca juga:
ASI Chelsea Olivia Mampet, Ini yang Dilakukan Glenn Alinskie
