CANTIKA.COM, Jakarta - Roti mungkin identik dengan varian isi manis seperti coklat, keju, atau vla stroberi. Tapi tidak ada salahnya mencoba membuat resep Roti Goreng Ayam Jamur. Pada resep ini bisa ditambahkan sayuran atau dibuat sedikit pedas.
Resep Roti Goreng Ayam Jamur bisa dijadikan camilan untuk berkumpul bersama keluarga di pagi atau sore hari. Mungkin resep ini juga bisa menjadi menu rekomendasi kepada teman-teman.
Resep lain:
Resep Roti Goreng Apel Kayu Manis, Santapan buat Pagi dan Sore
Resep Roti Goreng Hitam Putih, Pas buat Bekal Anak Sekolah
Bahan:
- 320 gram tepung terigu protein tinggi
- 1½ sendok teh ragi instan
- 15 gram susu bubuk
- ½ sdt baking powder
- 30 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1 buah kuning telur
- 125 ml air es
- 50 gram margarin
- 1 sdt garam
Isi:
- 200 gram ayam giling
- 10 buah jamur, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 buah bawang bombai, cincang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
-Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan ayam giling dan jamur, masak hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap, angkat dan sisihkan.
-Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, baking powder, dan gula pasir, aduk rata. Masukkan telur, kuning telur, dan air es sedikit-sedikit sambil uleni hingga kalis. Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai kalis, diamkan 20 menit.
-Potong dan timbang adonan masing-masing seberat 30 gram, bentuk bulat, diamkan 10 menit. Pipihkan adonan, beri isi lalu bentuk lonjong. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan 30 menit.
-Goreng roti di dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang hingga kecokelatan, angkat. Siap disajikan.
