CANTIKA.COM, Jakarta - Baking powder salah satu bahan penting dalam banyak resep kue. Karena baking powder membantu memastikan makanan yang Anda panggang mengembang dan menjadi ringan. Oiya meski sama-sama bahan pengembang dalam kue, baking powder tak sama dengan baking soda.
Bedanya dengan baking soda, baking powder adalah bubuk pengembang yang sudah mengandung bahan asam di dalamnya. Jadi, Anda tidak perlu lagi menambahkan bahan makanan yang mengandung asam seperti perasan lemon untuk mengembangkan adonan.
Nah, untuk mengetahui cara menyimpan baking powder yang tepat dan tanda-tanda kedaluwarsanya, berikut ulasannya.
Cara Menyimpan Baking Powder yang Tepat
Udara, cahaya, panas, dan kelembapan bukanlah teman bagi baking powder, dan semuanya dapat menyebabkan baking powder Anda kedaluwarsa lebih cepat.
Jadi, simpan baking powder Anda dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering untuk menjaga kualitasnya.
Berapa Lama Baking Powder Bisa Bertahan?
Secara umum, baking powder dan baking soda memiliki umur simpan yang sama, karena baking powder pada dasarnya adalah baking soda yang ditambahkan asam dan pengental (umumnya, krim tartar dan tepung maizena).
Karena baking powder dan baking soda memiliki susunan yang mirip, baking powder akan bertahan sekitar enam bulan di rak setelah dibuka, dan tiga tahun dalam kemasan yang belum dibuka.
Tanda Baking Powder Kedaluwarsa
Baking powder tidak akan berbau atau berasa—kecuali jika sudah terkontaminasi bahan lain. Dan aman untuk digunakan setelah tanggal kedaluwarsanya, meskipun tidak seefektif itu. Anda hanya akan mendapatkan hasil panggangan yang lebih bantat dan padat dibandingkan jika Anda menggunakan baking powder segar.
Jika ragu baking powder di dapur masih bisa dipakai atau tidak, ada cara mudah untuk mengetahuinya. Cukup tambahkan baking powder ke dalam air panas. Jika masih mendesis dan bereaksi, baking powder Anda bisa digunakan dengan baik dalam resep Anda. Berarti jika tak menunjukkan reaksi tersebut, baking powder Anda sudah kedaluwarsa.
Cara Menghabiskan Baking Powder
Jika Anda bukan pembuat biskuit, roti, atau makanan panggang lainnya yang memerlukan baking powder, Anda dapat menggunakan baking powder untuk membersihkan meja dan nat, pewangi untuk sepatu, lemari es, atau kasur yang bau, dan tugas pembersihan serupa lainnya.
Pilihan Editor: 8 Manfaat Baking Soda, Termasuk Menghilangkan Bau Sepatu
REAL SIMPLE
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika