CANTIKA.COM, Jakarta - Telur puyuh, salah satu telur yang populer di Indonesia bahkan di dunia. Sangat fleksibel diolah menjadi berbagai macam hidangan, baik itu tumisan, sop, sate, dan ragam hidangan lainnya.
Berikut kreasi resep Cantika yang diulas dari Cookpad:
1. Telur Puyuh Ceplok
Bahan-bahan
15 menit
2 orang
10 butir telur puyuh
1 buah crab stik iris tipis
2 bh cabai
1 batang daun bawang
Secukupnya garam
Secukupnya boncabe
Secukupnya minyak kelapa
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan semua bahan.
Langkah 2
Panaskan pan lalu tuangi minyak, pecahkan telur satu per satu. Usahakan beri jarak agar tidak saling menempel. Lalu beri crab stik dan irisan bawang.
Langkah 3
Tambahkan cabe iris dan bumbui garam. Setelah bagian bawah matang balik telur, goreng hingga matang.
Langkah 4
Tata dalam piring, taburi dengan boncabe. Siap disajikan.
2. Sate Telur Puyuh
Sate telur puyuh sering kita jumpai di tukang soto, bubur ayam dan angkringan Jogja. Sate dengan bumbu sederhana ini sangat diminati karena rasanya yang legit dan gurih.
Bahan:
30 menit
6 tusuk
30 butir telur puyuh
3 lembar daun salam
1 jempol lengkuas geprek
Bumbu:
5 siung bawang merah
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdm gula merah
1 sdt garam/sesuai selera
1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
100 ml air
Cara Membuat:
Langkah 1
Rebus telur puyuh. Dinginkan. Kupas.
Langkah 2
Campur semua bumbu + air. Kemudian masukkan telur + daun salam + lengkuas.
Langkah 3
Masak hingga mendidih berubah warna. Aduk-aduk agar warnanya merata hingga air menyusut. Angkat dari wajan.
Langkah 4
Tusuk dengan tusuk sate sesuai selera. Siap disajikan.
Pilihan Editor: Manfaat Konsumsi Telur Puyuh untuk Kesehatan, Bisa Menurunkan Berat Badan
IVANA FELYSITASWATI PALLA
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
