CANTIKA.COM, Jakarta - Lagi pengen jajan street food tapi mager ke luar, yuk cek kulkas siapa tahu ada bahan kreasi resep dari Royco berikut ini.
1. Tahu Isi Jamur
Tahu Isi Jamur/Foto: Doc. Royco
Yuk, buat tahu isi. Coba padukan gurih jamur dengan kesegaran bahan sayur lainnya untuk isian tahumu. Sajian sederhana, pas disantap saat berkumpul!
Bahan:
6 buah tahu putih, potong dua melintang, kerat salah satu sisinya seperti kantung
200 ml minyak, untukl menggoreng
isian:
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah wortel, kupas potong dadu kecil
50 g tauge
50 g jamur kancing, iris tipis
25 gram buah jamur kuping, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt Royco rasa ayam bumbu campur
1/2 sdt gula
1 sdt minyak wijen (bila mau)
1 sdm minyak, untuk menumis
Adonan Pelapis:
50 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
1/2 sdt bumbu campur Royco rasa ayam
100 ml air air dingin
Cara membuat:
1 Isian: Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, tauge, jamur kancing, jamur kuping, dan daun bawang, masak hingga matang. Tambahkan sisa bahan, aduk rata. Angkat. Sisihkan hingga dingin.
2.Ambil 1 buah tahu, isi dengan 2 sdm isiang. Ulangi hinga habis.
3. Celupkan tahu ke dalam adonan pelapis. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan minyaknya.
4. Sajikan segera
2. Ayam Geprek Cabai Hijau
Ayam Geprek Cabai Hijau/Foto: Doc. Royco
Bahan:
800 g ayam utuh dikuliti potong 4 bagian
1 sdt Royco kaldu ayam
500 ml minyak untuk menggoreng
Adonan Basah, aduk rata:
300 g tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1/2 sdm susu bubuk
1 kuning telur
1 sdt baking soda
1 sdt baking powder
1/2 sdt Royco kaldu ayam
1/2 sdt merica putih bubuk
100 ml air dingin secukupnya
400 g tepung terigu
100 g tepung maizena
1/2 sdt baking soda
1 sdt Royco kaldu ayam
1 sdt bawang putih
20 buah cabai rawit hijau
8 buah cabai hijau
3 siung bawang putih
4 sdm minyak goreng
Sambal Cabai Hijau
1/2 sdt Royco kaldu ayam
Cara membuat:
1. Sambal cabai hijau: Ulek cabai dan bawang putih hingga halus. Bubuhi dengan Royco Kaldu Ayam, aduk rata. Tuang minyak yang telah dipanaskan, aduk. Sisihkan.
2. Lumuri potongan daging ayam dengan Royco Kaldu Ayam secara merata. Celupkan ke adonan basah, balur dengan adonan kering.
3. Panaskan minyak, goreng hingga daging ayam matang dan garing. Angkat.
4. Geprek daging ayam menggunakan cobek, bubuhi sambal hijau ke atasnya. Sajikan.
3. Mendoan
Bahan:
400 gram (400 g) tempe, iris
200 ml minyak, untuk menggoreng
100 g tepung terigu
1 sdm tepung tapioka / terigu
1 1/2 sdt bumbu campur Royco Rasa Ayam
1 1/2 sdt ketumbar bubuk
6 buah cabai rawit merah, iris tipis
1 buah daun bawang, iris tipis
250 ml air dingin
Cara membuat:
1. Celupkan tempe ke dalam adonan pelapis.
2. Goreng tempe di dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
3. Sajikan Segera
Pilihan Editor: Tujuh Tips Bikin Bisnis Ayam Geprek
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
