Resep Macaroni Schotel ala Chef Yuda Buat Buka Puasa

Macaroni schotel ala Chef Yuda Bustara (Dok. Chef Yuda Bustara)

kuliner

Resep Macaroni Schotel ala Chef Yuda Buat Buka Puasa

Jumat, 1 Mei 2020 14:00 WIB
Reporter : Tempo.co Editor : Silvy Riana Putri

CANTIKA.COM, Jakarta - Bosan buka puasa menyantap hidangan utama nasi? Tak ada salahnya coba olahan pasta seperti macaroni schotel. Anda bisa membuatnya bersama keluarga selama di rumah saja. Chef Yuda Bustara pun membagikan langkah dan cara membuat yang mudah diikuti. 

Berikut bahan dan cara membuat macaroni schotel ala Chef Yuda Bustara

Bahan-bahan:

  • 250 gram macaroni
  • 50 gram mentega
  • 1 sendok makan atau sdm tepung
  • 250 ml susu cair
  • 500 gram bawang bombay, potong dadu
  • 30 gram daging asap potong kotak
  • 300 gram kornet
  • 75 gram keju cheddar parut
  • Garam merica secukupnya
  • 4 Butir telur ayam
  • Sejumput pala bubuk
  • 3 gram daun parsley

Cara membuat:

  • Rebus makaroni lalu tiriskan dan sisihkan.
  • Lelehkan margarin lalu tumis bawang putih, bombay hingga harum dan lembut, masukkan tepung masak hingga matang dan aroma tepung seperti masak kue.
  • Masukkan susu perlahan sambil diaduk kental.
  • Bumbui dengan lada, garam, kemudian pala sesuai selera, tambahkan keju parut.
  • Campurkan macaroni ke dalam saus putih.
  • Masukkan telur, kornet dan daging asap, aduk rata.
  • Tuangkan dalam loyang dan pinggan tahan panas.
  • Taburi dengan keju parut dan peterseli.
  • Panggang selama kurang lebih 45 menit dalam oven dengan suhu 175 derajat celcius hingga warna kecoklatan.

Selamat mencoba.

EKA WAHYU PRAMITA