CANTIKA.COM, Jakarta - Resep nugget tofu berikut bisa menjadi pilihan untuk mengolah tahu menjadi lauk yang lezat. Supaya bentuk dan cita rasa tahu tidak monoton, ada berbagai resep kreatif dalam mengolahnya.
Baca juga: Resep Rolade Tahu Sosis, Si Kecil Pasti Suka
Berikut ini resep nugget tofu yang mudah dibuat dan rasanya lezat.
Bahan:
- 1 buah bawang bombai, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 7 buah tahu putih
- 1 butir telur
- 1 buah wortel, parut
- 1 batang daun bawang, iris
- 50 gram keju parut
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm tepung sagu
- 1 sdm kecap inggris
Pelapis:
- 7 sdm tepung terigu
- 200 gram tepung panir
- 2 butir telur ayam
- 300 ml minyak goreng
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, angkat.
- Campur tumisan bawang dengan tahu, telur, wortel, daun bawang, keju, merica bubuk, garam, tepung sagu, dan kecap inggris, aduk rata.
- Siapkan loyang, oles dengan minyak dan alasi kertas roti, tuang adonan tahu. Kukus hingga matang atau selama 20 menit, angkat dan biarkan dingin.
- Potong-potong nugget tahu sesuai selera. Gulingkan nugget di atas tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas tepung panir.
- Panaskan minyak, goreng nugget tahu hingga kuning kecolatan, angkat dan sajikan.
Hasil: 15 porsi
Artikel lainnya:
Kue Mochi Bentuk Baru, Bukan Bulat Pipih tapi Digulung