CANTIKA.COM, Jakarta - Akhir Juli silam, restoran asal Dallas, Texas, Chili's membukai gerai pertama di Indonesia. Bertempat di Tribeca Central Park Mall, Jakarta, Chili's hadir sebagai pilihan restoran casual dining dengan porsi melimpah.
"Chili’s adalah salah satu restoran casual dining terbesar di dunia, dan sekarang kami hadir di Indonesia, pasar yang dinamis dengan budaya kuliner yang kaya. Misi kami adalah membuat setiap tamu merasa spesial lewat suasana yang menyenangkan, hidangan yang lezat, dan keramahan tim kami," kata Katy Wilkinson, Global Director of Business Services di Jakarta, Senin, 28 Juli 2025.
Artikel Terkait:
Elon Musk Buka Restoran, Begini Penampakan dan Menu yang Ditawarkan
Dari riwayatnya, Chili's berdiri sejak tahun 1975. Hingga saat ini, Chili's sudah memiliki lebih dari 1.600 cabang di 30 negara termasuk Malaysia, Filipina, India, Taiwan, Dubai, dan Indonesia tentunya.
Menurut Tony de Graaf, Director of Operations & Business Deveploment-APAC, dibukanya cabang Chili's di Jakarta merupakan bagian dari strategi ekspansi di kawasan Asia Pasifik. "Chili’s Indonesia membawa nuansa segar, namun tetap setia pada ciri khasnya, yakni rasa yang autentik, porsi melimpah, dan good value untuk semua yang kami tawarkan," jelasnya.
Kembali ke Chili's Indonesia, seluruh menu di ini disajikan dengan konsep no pork, no lard, dan no alcohol. Dengan konsep porsi melimpah yang menjadi DNA-nya, menu-menu di Chili's cocok dinikmati saat berkumpul bersama keluarga, makan siang bareng kolega, ngumpul bareng teman di akhir pekan.
Artikel Terkait:
6 Fakta Menarik Keseruan Ulang Tahun Maybelline di Central Park Mall
Chili’s Indonesia dihadirkan dan dikelola oleh Rajafa Boga Group, perusahaan yang telah bergerak di bidang makanan dan minuman (F&B) sejak tahun 2010. “Kami sangat antusias membawa Chili’s Indonesia dengan pendekatan baru yang lebih relevan dengan selera masyarakat saat ini. Komitmen kami terhadap konsep no pork, no lard, dan no alcohol adalah bagian dari visi untuk menjadikan Chili’s® sebagai tempat makan yang bisa dinikmati oleh semua kalangan,” ujar Chili’s Indonesia Partner dari Rajafa Boga Group, Puti Lenggogeni.
Adapun untuk sertifikasi halal sedang dalam proses, menurut Puti. Saat ditanya mengapa memilih lokasi pertama di Jakarta, Aninda Bestari, Chili’s Indonesia Partner dari Rajafa Boga Group menjawab karena ibu kota merupakan kota metropolitan terbesar di Tanah Air. Dan, Tribeca Central Park dipilih karena jumlah pengunjung yang tinggi.
"Central Park traffic-nya besar sekali, dan luasnya sesuai dengan toko pertama kita," kata Aninda.
Untuk kapasitas tempat duduk di Chili's tersedia 180 kursi dan 81 meja serta ada ruang privat untuk acara apa pun.
Menu Juara di Chili's Pilihan Cantika
Di momen pembukaan Chili's pertama di Indonesia, Cantika mencicipi enam menu bersama teman media lainnya. Menu yang disajikan antara lain Presidente Margarita, Fried Mozarella, Hand Battered Chicken Crispers, Fajitas Combo (Chicken & Steak), Big Mouth Burgers, dan Molten Chocolate Cake.
Nah, ada empat menu yang memikat lidah dan sesuai selera Cantika. Presidente Margarita salah satunya. Minuman koktail tanpa alkohol ini menyegarkan dan cocok untuk pelepas dahaga. Sebelum disajikan di gelas koktail, botol berisi Presiden Margarita dikocok kuat beberapa kali oleh waitress. Aksi unik ini memikat untuk konten media sosial.
Presidente Margarita dari Chili's. Foto: Dok. Chili's
Tujuan dikocok agar semua bahan tercampur sempurna. Lantas, terbuat dari bahan apa saja Presidente Margarita? Selain minuman soda, ada lemon, jeruk, dan pemanis khas Chili's. Oiya, di pinggiran gelas ditaburi garam untuk memperkaya rasa. Jika kamu tidak kuat dengan rasa asinnya, cukup dipinggirkan saja sebelum kamu minum, ya.
Fried Mozarella dari Chili's. Foto: Dok. Chili's
Fried Mozarella berada di urutan pertama yang memikat lidah. Menu pembuka ini wajib disantap selagi hangat sat dihidangkan agar kamu menikmati experience keju yang memanjang bisa sampai ratusan sentimeter. Bagian luarnya renyah menambah tekstur tiap gigitan. Sajian ini juga dihidangkan dengan saus marinara. Oiya, satu porsi terdiri dari empat Fried Mozarella. Jadi, Cantika dan tiga teman media lainnya bisa menikmati seutuhnya.
Menu kedua yang memikat lidah Cantika adalah Big Mouth Burgers. Ini salah satu menu klasik dan andalan dari Chili's sejak 1975. Ukuran burger cukup besar, sehingga bisa dibagi rata untuk empat orang. Di gigitan pertama, roti bun yang lembut mencuri perhatian. Kok bisa selembut itu? Menurut Katy, roti tersebut dibuat dengan resep rahasia Chili's. Daging patty juicy, melimpah, dan tidak ada rempah yang begitu menonjol, cocok disantap dengan potongan selada, tomat, bawang merah, dan mustard.
Burger ini juga disajikan bersama kentang goreng khas Chili's yang potongannya tebal. Fix, bikin kenyang!
Hand Battered Chicken Crispers dari Chili's. Foto: Dok. Chili's
Hand Battered Chicken Crispers, menu selanjutnya yang tak mudah dilupakan oleh lidah Cantika. Sajian ini terdiri dari daging ayam yang digoreng, kentang goreng, jagung, dan beserta aneka saus dari barbekyu, buffalo, dan mustard. Jujurly, saus buffalo favorit Cantika, pedas tapi enggak menusuk.
Dan, Molten Chocolate Cake menjadi penutup manis yang memorable. Dari segi experience, sebelum makan, kita diminta memecahkan bagian atas cokelat agar cokelat di bagian dalam meleleh. Seperti namanya, kue cokelat ini dilapisi lelehan cokelat di bagian tengah plus es krim vanila dan sedikit saus karamel. Dengan perpaduan bahan manis dalam satu suapan, rasanya bikin nagih, tidak bikin enek dan ngiung. Dessert ini juara, sih!
Molten Chocolate Cake dari Chili's. Foto: Dok. Chili's
Sebagai restoran yang memadukan kenikmatan kuliner dengan gaya hidup modern, kamu bisa menikmati Chill & Dine di Chili’s® di Central Park Mall. Hadir sebagai lifestyle destination, Chili’s merupakan tempat di mana hidangan lezat, suasana seru, dan momen kebersamaan berpadu dalam satu pengalaman yang menyenangkan.
Tertarik mencoba? Catat, ada promo pembukaan diskon 10 persen untuk semua menu hingga 15 Agustus 2025.
Pilihan Editor: Berikut 13 Restoran Khas Indonesia di Luar Negeri yang Masuk Daftar Michelin Guide
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi Terkini Gaya Hidup Cewek Y dan Z di Instagram dan TikTok Cantika
