CANTIKA.COM, Jakarta - Puding makanan manis untuk hidangan penutup, tetapi di cuaca panas seperti yang terjadi belakangan ini rasanya cocok sekali. Biasanya puding dibuat dari bubuk agar-agar yang dicampur susu dan gula. Ada banyak variasi puding, bentuk dan rasa. Dikutip dari Cookpad, berikut tiga kreasi resep puding.
1. Puding Cokelat Alpukat
Bahan Lapisan Atas
• 1 buah alpukat
• 1 bungkus bubuk agar-agar
• 90 gram gula pasir
• Seperempat kaleng susu kental manis putih
• 1 saset susu bubuk putih
• 5 gelas air
• 1 tetes pasta pandan
Bahan Lapisan Kedua
• Setengah bungkus bubuk agar-agar rasa cokelat
• 1 sendok makan cocoa bubuk
• 50 gram gula pasir
• 3 gelas air
Cara Membuat:
1. Campur bubuk agar-agar, gula pasir, air, dan susu kental manis, masak hingga mendidih.
2. Setelah api kompor dimatikan tunggu sampai uap panasnya hilang.
3. Alpukat dilumatkan, campur dengan susu bubuk dan pasta pandan.
4. Campur adonan alpukat dengan puding lapisan pertama, aduk sampai rata.
5. Selanjutnya masak adonan lapisan kedua.
6. Tuang puding lapisan pertama ke dalam cetakan, kemudian dibiarkan sampai mengeras.
7. Selanjutnya timpa dengan adonan puding lapisan kedua. Tunggu sampai mengeras.
2. Puding Warna-Warni
Halaman
