5 Inspirasi Olahan Selai Kacang untuk Menu Sahur dan Buka Puasa

SKIPPY Chicken With Savory Peanut-Sesame BBQ Sauce/Skippy

kuliner

5 Inspirasi Olahan Selai Kacang untuk Menu Sahur dan Buka Puasa

Selasa, 12 April 2022 12:52 WIB
Reporter : Cantika.com Editor : Mitra Tarigan

CANTIKA.COM, Jakarta - Kamu penggemar selai kacang? Rasanya yang gurih dan sedikit manis sangat cocok untuk olahan sandwich saat sarapan. Eits, tapi jangan salah, selai kacang nyatanya dapat menjadi pelengkap berbagai menu lho. Pilihannya dari mulai kudapan hingga makanan berat, semua dapat kamu kreasikan sesuai selera. Nah, tepat dengan bulan Ramadan ini, ada beberapa pilihan menu sahur dan buka puasa yang bisa kamu buat menggunakan bahan dasar selai kacang.

Agar menu kamu tetap bervariasi dan keluarga tidak bosan, menggunakan selai kacang di makanan atau minumanmu bisa jadi menu andalan!

Yuk, intip lima ide olahan makanan menggunakan SKIPPY® Peanut Butter yang bisa dijadikan inspirasi menu sahur dan buka puasa!

1. SKIPPY® Korean Hotteok

SKIPPY® Korean Hotteok/Skippy

Menu sahur dan buka puasa yang bisa menjadi pilihan pertama kamu adalah Korean Hotteok. Untuk kamu para K-lovers pasti sudah tidak asing lagi dengan kudapan satu ini. Makanan yang memiliki bentuk serupa panekuk ini banyak ditemui di kawasan kaki lima dan pasar tradisional Korea. Jajanan ini sudah ada sejak abad ke-19, dan merupakan kudapan favorit masyarakat Korea di kala musim dingin. Jika biasanya isian hotteok adalah brown sugar, madu, kacang tanah, dan bubuk kayu manis, kali ini kami akan bagikan resep korean hotteok dengan isian SKIPPY® yang tidak kalah enak. Bahannya pun mudah didapatkan, kamu hanya perlu menyiapkan tepung terigu protein sedang, tepung ketan, ragi, gula pasir, garam, minyak, dan susu hangat untuk kulit hotteok nya. Sedangkan untuk isiannya, siapkan SKIPPY® Creamy Peanut Butter, gula halus, tepung terigu, dan susu cair.

2. Soto Ayam Saus SKIPPY®

Soto merupakan makanan populer yang akrab di lidah masyarakat Indonesia. Hampir setiap daerah di Indonesia pun memiliki versi soto nya masing-masing, misalnya soto Lamongan, soto Betawi, dan coto Makassar. Tetapi tahukah kamu ternyata selai kacang bisa menjadi perpaduan pas lho dengan soto! Cara membuatnya pun mudah, pertama, rebus daging hingga setengah matang, lalu panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kedalam kaldu. Jangan lupa tambahkan jahe, serai, lengkuas dan kecap manis. Masak hingga daging lunak dan bumbu merata, angkat. Terakhir potong-potong daging dan sajikan soto bersama kuah kacang. Rasanya dijamin gurih, creamy, dan segar.

3. SKIPPY® Chicken Kofta Curry

SKIPPY® Chicken Kofta Curry/Skippy

Siapa di sini penyuka roti jala? Makanan tradisional khas Melayu ini cukup populer selama Ramadhan maupun saat Idul Fitri dan biasanya dihidangkan dalam acara silaturahmi keluarga. Roti jala sangat cocok dipadukan dengan kofta curry, bola-bola ayam dengan kuah kari yang sangat creamy dan yummy! Penasaran bagaimana cara membuatnya? Mudah, kok! Kamu hanya perlu menyiapkan terigu, susu cair, air, telur, dan SKIPPY® Creamy Peanut Butter untuk roti jala nya, sedangkan untuk kofta curry nya kamu perlu menyiapkan fillet paha ayam, bawang bombay, seledri, telur, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, cabe bubuk, dan lada putih bubuk. Cara membuatnya pun mudah, kamu hanya perlu mencampur semua bahan kofta, aduk rata. Lalu bentuk bulat-bulat dan masak di wajan anti lengket dengan margarin hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.

4. SKIPPY® Peanut Butter Peanut Shaped Cookies

Siapa sih yang nggak suka dengan cookies? Ditambah dengan teh ataupun kopi, makanan ini sangat cocok untuk jadi pelengkap saat berbuka puasa. Yang unik dari resep cookies kali ini adalah bentuknya yang menyerupai kacang dan rasa peanut butter nya yang gurih dan sedikit manis. Cara membuatnya cukup campurkan butter, brown sugar, gula halus, vanilla essence, dan garam, aduk dengan mixer agar tercampur rata (tidak perlu sampai halus), kemudian masukan telur dan selai, aduk lagi ya sampai rata. Lalu masukan tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula dan cetak sesuai selera. Panggang dengan suhu 150°C sampai matang. Ketika sudah matang lalu dinginkan, dan simpan dalam toples. Mudah, kan, membuatnya?

5. SKIPPY® Chicken With Savory Peanut-Sesame BBQ Sauce

SKIPPY® Chicken With Savory Peanut-Sesame BBQ Sauce/Skippy

Kata siapa selai kacang hanya bisa dikreasikan untuk makanan manis? Kamu juga bisa mengolah selai kacang menjadi menu makanan utama, seperti menu yang satu ini! Kamu hanya perlu siapkan saus kacangnya terlebih dahulu dengan mencampurkan SKIPPY® Creamy Peanut Butter, air, cuka apel, brown sugar, kecap asin, minyak sayur, biji wijen, dan jahe yang sudah diparut. Rebus campuran tersebut selama satu menit dengan diaduk sesekali. Setelah jadi, siapkan setengah cup saus kacang lalu balurkan ke ayam secukupnya. Panggang selama 12 menit atau hingga ayamnya matang. Selama pemanggangan berlangsung, jangan lupa ayamnya dibolak-balik sambil dibalurkan saus kacangnya ya. Terakhir, sajikan dengan sisa saus kacang!

Resep resep di atas bisa dilihat di laman Instagram resmi SKIPPY yaitu @skippy_indonesia. Kamu juga dapat berbagai menu sahur dan buka puasa kreasi lainnya di laman resmi SKIPPY. Selain itu, dalam menyambut Ramadan, SKIPPY® Peanut Butter juga akan merilis video series Ramadan yang pastinya seru! Stay tune terus di YouTube SKIPPY® Indonesia.

Baca: Tips Bikin Menu Sahur dan Buka Puasa, Coba Food Combining