Menu Sahur Sederhana ala Anak Kos, Ca Brokoli Wortel Jamur

foto-reporter

Reporter

foto-reporter

Editor

Ecka Pramita

google-image
Menu sahur ala anak kos, Ca Brokoli Wortel Jamur/Foto: Dapur Umami

Menu sahur ala anak kos, Ca Brokoli Wortel Jamur/Foto: Dapur Umami

IKLAN

CANTIKA.COM, Jakarta - Hari ini sudah memasuki hari kedua bulan Puasa, bagi kamu yang saat ini masih tinggal di rumah kos tentu juga menyiapkan hidangan untuk sahur dan berbuka. Lantaran masih kos, peralatan memasak cenderung masih terbatas. Namun, bukan berarti tidak makan sahur karena sangat diperlukan bagi tubuh agar tidak lemas seharian berpuasa.

Nah berikut dua menu sahur dari Dapur Umami yang bisa kamu coba sebagai salah satu variasi menu sahur. Ada dua kreasi resep yakni ca brokoli wortel jamur yang kaya serat dan tahu tek yang mengandung protein nabati.

1. Ca Brokoli Wortel Jamur

Sayuran adalah asupan yang penting. Setiap harinya kita harus memastikan untuk selalu mengonsumsi sayur-mayur untuk membantu meningkatkan imun tubuh. Yuk coba ca brokoli wortel jamur berikut ini. 

Bahan-bahan:

100 gr Brokoli
75 gr Wortel
75 gr Jamur Kuping
1 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, geprek cincang
½ buah bawang Bombay, bagi 4
1 sdm gula pasir
2.5 gr garam
2 gr MSG Ajinomoto
½ sdt merica bubuk
½ gelas air
½ sdm tepung Maizena (jika tidak ada bisa skip)

Cara memasak:

1. Tumis bawang Bombay, dan bawang putih hingga harum
2. Tambahkan sedikit air. Masukan wortel, Jamur masak hingga setengah matang masukan brokoli.
3. Tambahkan Gula pasir, Garam, Merica bubuk, MSG Ajinomoto aduk rata.
4. Setelah brokoli setengah matang, larutkan tepung maizena, aduk rata. Masak hingga matang.

2. Tahu Tek ala Surabaya

Tahu tek jadi salah satu alternatif menu sahur ala anak kos/Foto: Dapur Umami

Bagi anak kos yang sudah kepalang rindu dengan kampung halaman tepatnya di Surabaya, kreasi ide tahu tek ini bisa kamu coba. Kalau saus kacangnya tidak sempat membuat, kamu juga bisa beli yang sudah jadi.

Bahan-bahan:

210 gr Tahu Putih, (dadu
70 gr Tauge
1 btr Telur
200 ml Minyak goreng

Bumbu Kacang:

80 gr Kacang tanah goreng, buang kulit
1 sdt Petis
1 siung Bawang puti
3 bh Cabai rawit merah
15 gr Gula Aren
1 sdt MSG Ajinomoto
½ sdm kecap manis
300 Air

Pelengkap:
200 gr (2 buah) lontong atau bisa diganti nasi

Cara memasak:

1. Haluskan bumbu kacang, tumis bawang putting dan cabai. Campurkan seluruhnya masak hingga mengental. Angkat lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng lalu goreng telur dan tahu yang sudah diaduk seperti membuat telur dadar hingga matang di kedua sisinya.
3. Susun tahu tek di atas piring, tambahkan tauge rebus, siram dengan bumbu kacang. Sajikan dengan lontong.

Bagaimana, tidak terlalu repot menyiapkan menu sahur ala anak kos di atas, kan? Selamat mencoba!

Baca: Menu Sahur Ini Jangan Diabaikan, Agar Tidak Lemas Selama Berpuasa

Iklan

Berita Terkait

Rekomendasi Artikel

"Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini."