CANTIKA.COM, Jakarta - Buat yang belum menemukan ide menu sahur nanti, hidangan sup berbahan dasar ayam dan lentil mungkin bisa menjadi pilihan. Di beberapa Negara, lentil menjadi bahan baku sup saat Ramadan.
Agar tidak penasaran dan bisa mendapatkan menu sahur yang tidak biasa, berikut resep untuk empat porsi, seperti dikutip dari The Washington Post.
Resep lain:
Roti Goreng Pisang Kurma, Resep Spesial buat Menu Buka Puasa
Resep Ubi Kukus Ayam Jamur Pedas buat Menu Sahur
Bahan:
-226 gram lentil kering berwarna coklat atau hijau
-6-7,5 ons paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
-3,5 cangkir air
-1 sendok makan pasta rasa ayam
-1/2 siung bawang bombay kuning, cincang kasar
-1 daun bawang, bagian putih dan hijau muda, dicacah
-1/8 cangkir ketumbar cincang
-1,5 siung bawang putih, cincang
-1/2 tomat matang ukuran sedang, potong dadu
-1/2 sendok teh bawang putih bubuk
-1/2 sendok teh bubuk sumak (bisa diganti jintan)
-1/8 sendok daun oregano kering
-1/4 sendok teh paprika manis
-1/4 sendok teh garam atau sesuai kebutuhan
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam panci bertekanan tinggi.
2. Masak selama 30 menit, sesuaikan panas untuk mempertahankan tekanan.
3. Pindahkan ayam ke talenan, gunakan dua garpu untuk merobeknya, masukkan kembali ke panci, lalu aduk rata.
4. Sajikan dalam kondisi hangat.