Resep Camilan Sehat untuk Anak, Oatmeal Cookies dan Cokelat Crostini

Oatmel cookies ala Chef Yuda Bustara/Urban Chef

kuliner

Resep Camilan Sehat untuk Anak, Oatmeal Cookies dan Cokelat Crostini

Jumat, 23 Juli 2021 18:05 WIB
Reporter : Cantika.com Editor : Ecka Pramita

CANTIKA.COM, Jakarta - Setiap tanggal 23 Juli diperingati sebagai Hari Anak nasional. Banyak harapan terlantun untuk anak-anak Indonesia agar tetap sehat, kuat, dan bahagia. Oleh sebab itu, rasanya pas sekali jika momen bahagia ini juga diisi dengan quality time antara orang tua dengan anak.

Salah satunya dengan menyajikan resep spesial untuk anak-anak untuk menemani belajar daring atau dinikmati saat akhir pekan. Berikut dua resep camilan sehat dari Urban Chef ala Chef Yuda Bustara yang bisa Anda coba di rumah.

1. Oatmeal Cookies

Bahan:1 1/2 cangkir oatmeal, bukan instan1/2 cangkir tepung protein sedang1/2 cangkir kismis1/2 sendok teh baking soda1/2 sendokt teh garam6 sendok makan mentega, unsalted dan suhu kamar1/2 cangkir gula palem atau brown sugar1/4 cup gula pasir1 butir telur1 sendok teh ekstrak vanili

Cara membuat:

1. Panaskan oven 180 derajat celcius2. Dalam mangkuk, kocok oatmeal, tepung, kismis, baking soda, dan garam. Sisihkan3. Kocok gula dan mentega sampai mengembang4. Tambhakan telur dan vanili, aduk rata5. Tambahkan campuran oat secara bertahap hingga tercampur6. Bentuk bulat dan letakkan dalam loyang anti lengket, panggang hingga kecoklatan 12 sampai 16 menit. 7. Biarkan dingin lalu sajikan

2. Cokelat Crostini

Cokelat crostini ala Chef Yuda Bustara

Bahan:Roti tawar atau baguette secukupnyaCokelat batangan dark/pahitEkstra virgin olive oilGaram laut kasar

Cara Membuat:

1. Potong roti sesuai selera2. Panggang sampai kecokelatan, balik roti di tengah memanggang agar cokelat merata, jangan sampai gosong3. Oles dengan olive oil4. Letakkan potongan cokelat di atas roti dan panggang dengan api super kecil selama 2 menit sampai cokelat meleleh5. Angkat dan taburi garam sedikit di atas cokelat 6. Aroma olive oil yang wangi, cokelat yang meleleh, dan sedikit garam akan memberi hidangan yang super spesial.

Selamat mencoba dua resep camilan sehat dari Chef Yuda Bustara di atas ya. Semoga anak-anak suka.

Baca:Resep Kreasi Es Krim Mulberry Red Velvet dari Chef Yuda Bustara