CANTIKA.COM, Jakarta - Sebagai gaya hidup sehat dan pola makan berkelanjutan, diet Mediterania biasanya diikuti untuk mengendalikan hipertensi, kadar gula darah, dan mengatur berat badan. Pola makannya mencakup makanan utuh, makanan olahan minimal, buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, polong-polongan, dan kacang-kacangan.

Protein tanpa lemak seperti ikan dan unggas serta minyak zaitun yang kaya lemak sehat dikonsumsi dalam diet ini. Pola makan rendah kalori, rendah garam, dan tinggi serat, diet Mediterania dapat membantu Anda menurunkan berat badan dengan cara yang paling sehat.

Manfaat kesehatan dari diet Mediterania berkisar dari mengurangi risiko penyakit jantung hingga pengelolaan berat badan. Pola makannya padat nutrisi dan tinggi serat yang dapat membantu mengatasi penyakit kronis.

Manfaat kesehatan dari diet Mediterania berkisar dari mengurangi risiko penyakit jantung hingga pengelolaan berat badan. Pola makannya padat nutrisi dan tinggi serat yang dapat membantu mengatasi penyakit kronis.

“Diet Mediterania terkenal dengan profil nutrisinya yang kaya, menyediakan vitamin, mineral, dan antioksidan penting. Kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, serat, antioksidan, dan protein, diet Mediterania mendukung kesehatan jantung, kesejahteraan pencernaan, dan vitalitas secara keseluruhan," kata Dr Charu Dua, Kepala Ahli Gizi Klinis, Rumah Sakit Amrita, Faridabad.

Manfaat kesehatan dari diet Mediterania mulai dari mengurangi risiko penyakit jantung hingga pengelolaan berat badan. Pola makannya padat nutrisi dan tinggi serat yang dapat membantu mengatasi penyakit kronis.

"Fokus diet pada biji-bijian, protein tanpa lemak, dan lemak sehat membantu mengatur kadar gula darah. Potensi kaitannya dengan penurunan penurunan kognitif dan penyakit neurodegeneratif karena sifat anti-inflamasi. Hal ini dikaitkan dengan rendahnya risiko kanker tertentu, hipertensi, dan penyakit sindrom metabolik,” kata Dr Dua.

Untuk memasukkan diet ini ke dalam rutinitas Anda, gunakan minyak zaitun, lanjutkan asupan biji-bijian, perbanyak asupan sayuran, sertakan kacang-kacangan, gunakan bumbu dan rempah segar, masukkan makanan laut, pilih produk susu dalam jumlah sedang, dan camilan kacang-kacangan dan biji-bijian.

Resep diet mediterania

<!--more-->

Berikut beberapa ide resep Mediterania yang disarankan oleh Dr Dua yang dapat Anda nikmati:

1. Salad Buncis Mediterania

Bahan: Buncis, tomat ceri, mentimun, bawang merah, keju feta, zaitun, minyak zaitun, jus lemon, garam, merica, dan oregano.

Cara membuat: Campur semua bahan dalam mangkuk, gerimis dengan minyak zaitun dan jus lemon, lalu aduk.

2. Quinoa Pilaf dengan Sayuran

Bahan: Quinoa, campuran sayuran (paprika, zucchini, wortel), minyak zaitun, bawang putih, jus lemon, garam, merica, dan rempah segar.

Cara membuat: Masak quinoa, tumis sayuran dengan minyak zaitun, campur dengan quinoa, tambahkan bumbu, dan bumbui dengan jus lemon.

3. Ikan Bakar dengan Bumbu

Bahan: Fillet ikan, minyak zaitun, bawang putih, lemon, oregano, thyme, garam, dan merica.

Cara membuat: Rendam ikan dalam campuran minyak zaitun, bawang putih cincang, bumbu dapur, jus lemon, garam, dan merica. Panggang sampai matang.

4. Sup Lentil Mediterania

Bahan: Lentil, tomat, wortel, seledri, bawang merah, bawang putih, minyak zaitun, kaldu sayur, jinten, ketumbar, garam, dan merica.

Cara membuat: Tumis sayuran dengan minyak zaitun, tambahkan lentil, bumbu, dan kaldu. Rebus sampai lentil empuk.

5. Parfait Yogurt Yunani dengan Buah dan Kacang Segar

Bahan: Yoghurt Yunani, campuran buah-buahan (beri India, mangga), madu, almond, dan biji rami.

Cara membuat: Lapisi yogurt Yunani dengan buah-buahan, taburi dengan madu, dan taburi kacang-kacangan dan biji-bijian.

Pilihan Editor: Menjajal Resep Bistik Daging Sapi yang Menggugah Selera

HINDUSTAN TIMES

Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika