CANTIKA.COM, Jakarta - Minuman segar salah satu menu buka puasa yang diincar banyak orang. Sebab bisa melepas dahaga selepas berpuasa selama 13 jam. Kali ini, kami suguhkan kreasi es sirsak. Selain segar, buah dengan rasa asam manis ini juga kaya manfaat untuk tubuh.
Dikutip dari Cleveland Clinic, ahli diet, Alexis Supan menjelaskan 225 gram buah sirsak mengandung 148 kalori, 2,25 gram protein, 7,42 gram serat, 37,8 gram karbohidrat, dan 30 gram gula. Buah sirsak juga banyak mengandung antioksidan. Itu sebabnya buah sirsak bermanfaat untuk mengurangi peradangan dan membasmi bakteri dalam tubuh.
Kandungan vitamin C dan antioksidan sirsak berguna untuk meningkatkan kekebalan tubuh, dikutip dari WebMD. Satu buah sirsak utuh mengandung 215 persen vitamin C dari kebutuhan harian.
Usai mengulik sederet manfaat buah sirsak, kita kembali ke kreasi es sirsak yag bisa kamu buat di rumah. Berikut 3 resep minuman sirsak, dikutip dari Cookpad.
1. Es Manado Sirsak
Bahan-bahan:
- 2 bungkus agar-agar
- 1 bungkus serbuk jeli
- 2 sendok makan biji selasih
- 1 kotak cincau
- 500 gram kental manis
- 1 bungkus jeli
- 1 kilogram sirsak kupas
- 2 buah kelapa muda
- 1 bungkus nata de coco
- gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Semua bahan disiapkan dan masak masing-masing jenis agar-agar.
2. Agar-agar yang sudah dingin dipotong kotak atau sesuai selera.
3. Sirsak dihaluskan dengan campuran air menggunakan blender atau dibuat jus.
4. Jus sirsak dimasukkan ke dalam wadah dengan air kelapa muda.
5. Lalu, tambahkan kental manis, nata de coco, cincau, agar-agar, gula, dan biji selasih.
6. Es Manado sirsak disajikan dengan taburan jeli di atasnya.
<!--more-->
2. Es Sirsak Buah Naga
Bahan-bahan:
- 1 buah naga ukuran besar
- 500 gram sirsak matang yang sudah dibuang bijinya
- 200 gram nata de coco
- 5 sendok makan kental manis
- 200 mililiter air
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Semua bahan disiapkan.
2. Giling buah sirsak dengan campuran air dan kental manis.
3. Setengah buah naga dibuat jus.
4. Potong buah naga yang tersisa menjadi kotak-kotak.
5. Tuang jus sirsak ke dalam gelas yang sudah diberi es batu, kemudian tambah jus buah naga.
6. Beri potongan buah naga dan nata de coco.
7. Es sirsak buah naga disajikan.
3. Es Sirsak Leci
Bahan-bahan:
- 500 gram buah sirsak tanpa biji
- 1 bungkus jeli leci
- 500 mililiter susu evaporasi
- 50 gram kental manis
- 2 sendok makan biji selasih, rendam air matang
- 1 kaleng buah leci
- Gula pasir secukupnya apabila dibutuhkan
Cara membuat:
1. Masak jeli leci, kemudian dibiarkan mengeras.
2. Buat jus sirsak dengan campuran susu kental manis atau susu evaporasi dan gula pasir.
3. Tuang jus sirsak dalam mangkuk.
4. Tambah susu evaporasi, aduk hingga rata.
5. Jika kurang cair bisa ditambahkan air. Jika kurang manis tambah kental manis atau gula.
6. Beri tambahan selasih sebagian, kemudian diaduk.
7. Susun dalam gelas sajian jeli leci yang dipotong dadu. Begitu juga leci kalengan.
8. Tuang jus sirsak dan beri tambahan selasih. Es sirsak leci disajikan.
Pilihan Editor: 3 Kreasi Es Lidah Buaya untuk Buka Puasa, Ada yang Dicampur Cincau atau Timun
WINDA OKTAVIA
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika