CANTIKA.COM, Jakarta - Di akhir pekan ini ingin memasak hidangan buka puasa yang lain dari biasanya? Anda bisa mencoba resep tumis daging saikoro jamur. Hidangan ini kaya gizi karena menggabungkan protein hewani dan nabati yang nikmat disantap.
Tekstur dan kaldu jamur menyempurnakan potongan daging yang lembut dengan bumbu sentuhan khas Italia. Resep ini termasuk contoh hidangan praktis untuk berbuka puasa karena tak butuh lama untuk memasaknya. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan.
Berikut bahan dan cara membuat Tumis Daging Saikoro Jamur
Bahan:
- 200 gr daging saikoro
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- Jamur shimeji
- 1 sendok teh Italian seasoning
- 1 sendok teh kaldu jamur
- Garam dan lada hitam secukupnya
- 1 sendok makan mentega
Cara pembuatan:
- Bumbui daging saikoro dengan garam dan lada hitam secukupnya. Diamkan 30 menit.
- Panaskan mentega di wajan, masukkan irisan bawang putih. Goreng sampai kecoklatan, angkat bawang.
- Masukkan daging ke dalam wajan. Masak tiap sisi sekitar 1-2 menit dengan api sedang. Kemudian masukkan jamur shimeji. Aduk sebentar sampai jamur mulai layu.
- Bumbui dengan kaldu jamur dan Italian seasoning. Aduk hingga rata. Jika sudah matang, angkat dan sajikan bersama taburan bawang putih goreng.