CANTIKA.COM, Jakarta - Bagi Anda yang sedang berdiet, tentu memilih bahan makanan untuk disantap. Termasuk camilan seperti brownies, yang biasanya menggunakan kuning telur dalam pembuatannya.
Baca juga: Resep Brownies dalam Mangkuk, One Bowl Brownies
Namun tak perlu khawatir, jika Anda menghindari kuning telur bukan berarti tak bisa makan brownies. Anda bisa mencoba resep brownies menggunakan putih telur. Untuk melengkapinya Anda bisa menambahkan topping terlihat cantik dan rasanya lebih lezat lagi. Berikut ini bahan-bahan dan cara pembuatannya.
#Bahan
Bahan A:
- 150 gram cokelat masak pekat
- 100 gram margarin
Bahan B:
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan susu bubuk
- 25 gram cokelat bubuk
Bahan C:
- 150 gram putih telur
- 1 sendok teh air lemon
- 100 gram gula halus
Taburan:
- 50 gram irisan kacang almon
- 5 keping biskuit cokelat, potong-potong
#Cara Membuat
1. Bahan A: Lelehkan bahan dengan cara ditim.
2. Bahan B: Campurkan bahan A ke dalam bahan B, aduk rata, sisihkan.
3. Bahan C: Kocok putih telur dan air lemon hingga berbusa, tambahkan gula halus secara bertahap sambil terus kocok hingga mengambang dan kaku.
4. Masukkan campuran adonan A dan B ke dalam adonan C, aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Taburi dengan kacang almon dan biskuit cokelat.
5. Panggang di dalam oven dengan suhu 185oC selama 45 menit atau sampai matang. Angkat dan siap disajikan.